汉中小吃带图介绍

沔娃

汉中的小吃当然远不止我说过和要说的这些了，但是写起来发现，很多小吃没有图片，很多东西不知道，还有很多没有想起来，所以，就把我能想起来的在这里写写吧。前面写过的面皮、浆水菜、菜豆腐就不再说了。

这些东西并不是只有汉中才有，但基本都是汉中饭菜，那么，就从最有特色的开始吧……

首先是搅团，顾名思义，拿米水水搅啊搅就成这样了，跟熬浆糊的过程比较像，具体怎么成了搅团而不是浆糊我也没弄明白。


接下来是豆豉腊肉，我的最爱:lol 豆豉以及和他相近的豆瓣类的菜汉中也特别多。


然后是红豆腐，也是我的最爱，其实都是我的最爱:lol 不同于各种腐乳，典型的红豆腐是料酒加料泡了，辣子香料裹了，单独拿菜叶子包了做出来的，非常美味。


这是醪糟，跟米酒或曰酒酿比较像。醪糟在汉中的地位就像……咖啡？茶叶？过去来了客人就先拿醪糟蛋花汤招待的。醪糟也是很多人早餐吃的东西。


腊肉，经典做法是拿烟熏，一般人家里没烟子就抹点盐晾，以前生活没这么好的时候，腊肉可是可以放到夏天的哦。


核桃馍，其实我一直不这么叫的，只是最近好像宁强核桃馍挺出名，小时候有种长条形的饼跟这个做法味道相似，我叫它“草鞋底底馍”:lol



麻辣鸡，也跟核桃馍一样，突然出名了……


西乡牛肉干，手撕着吃最爽了，不知道西乡哪里来这么多牛？


泡馍，这个关中地区出名的小吃汉中也不少，我是觉得汉中的好点哈，那种把馍切细了煮过的一点不好吃，还是掰大块热汤泡了好。


“坐席”的时候常有的酒米肉，特别好吃，还有米粉肉……县城里面的每天都有的“荷叶米粉肉”的叫卖声不知道是不是还在继续。


这张饼子有点皱，不过没找到漂亮的，这个就叫饼子吧，加了鸡蛋叫“摊馍”，可以干吃泡着吃就着稀饭吃。


这个是鱼鱼，汉中常见的跟这个还不太一样，反正是面疙瘩，叫法各异，好像还有人叫鸡脑壳、狮子头:L


还有很多关中四川流行的东西汉中都有，改良了以后更加美味，最值得称道的就是汉中的家常菜“熬菜”了，五花肉和洋芋、白菜、罗卜、豇豆、四季豆很多种菜都能配合做熬菜，可惜没找到照片。

还有什么小吃没记起来？大家补充啊。

甲马

我喜欢热搅团，浆水菜水水地

油菜花

自己做点醪糟每天喝一点:D

蜗牛的家

豆豉腊肉:Q :Q :Q

M78

有几个是关中那边的小吃.

黄鹤楼

比如那个什么鱼鱼:lol

Opera

豆豉腊肉，粉蒸肉:D

黄鹤楼

半夜上网看到这个……
现在肚子咕咕叫:@
还有比这更悲惨的事情么:'(

红娘

其实汉中锅贴也是小吃别的地方叫的锅贴都不一样

融化的泪珠

我现在就想吃面皮